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승일승훈

한입떡갈비찜!!!

한입떡갈비로 만든 떡갈비찜~ 명절날만 먹었던 갈비찜을 이제는 떡갈비로 갈비찜 느낌 그대로 만들게 된 레시피입니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 은행 손질법은행 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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떡갈비로 만든 떡갈비찜을 만들었습니다.
당근,꽈리고추,파프리카,은행,알밤,대추,한입떡갈비,대파를 준비합니다.
한입떡갈비는 앞뒤를 뒤집어서 노릇노릇하게 구워냅니다.
당근은 돌려깍기로 깔아줍니다.
꽈리고추는 반으로 잘라줍니다.
파프리카도 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
갈비찜 양념장을 만들어서 궁중팬으로 먼저 약한불을 이용해서 잘 섞어주세요.
준비한 재료들을 순서대로 넣어주세요.
당근->꽈리고추->은행->대추->대파를 순서대로 넣어주세요.
알밤도 넣어주세요.
한입떡갈비도 함께 넣어서 양념이 잘 베이도록 버무려 주세요.
양념이 잘 베이도록 버무려준후 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
한입떡갈비찜이 완성이 되었습니다.
꽈리고추의 매콤함이 입안에 가득 퍼지는듯 합니다.
팁-주의사항
양념장을 먼저 끊여주면서 나머지 재료들이 모두 잘 베이도록 약불을 이용해서 잘 섞어주세요.

등록일 : 2021-12-04 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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#만개의레시피#초간단#떡갈비찜#갈비찜#한입떡갈비찜#만개의쉐프
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