미나리요리/수육과 먹는 미나리초무침 대찬성일세!

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쿡따라

미나리요리/수육과 먹는 미나리초무침 대찬성일세!

입맛 돋우는 향긋한 미나리초무침 소개해 드릴게요~
우리집 최애 돼지고기 요리 돼지수육 같이 먹으니 꿀맛이 따로 없더라구요ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
1줌 구매
양파
1/2개 구매
소금
약간 구매

[무침 양념]

간장
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
된장
2티스푼 구매
매실청
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

미나리초무침과 같이 먹으려고
된장, 양파, 생강, 마늘, 파등 넣고
오겹살 수육 만들었어요~

미나리는 생으로 먹어야 하니 깨끗하게 씻어 줘야 하는데
식초 1스푼 탄 물에 10분 정도 담가 두면
이물질이나 혹 있을 수도 있는 거머리가 가라 앉아요~

미나리는 먹기 좋게 3Cm 정도 되는 길이로 썰어 주세요~

양파는 가늘게 채 썰어 주시구요~

양파는 좋아해 넣었는데 싫어하면 빼도 상관 없고
햇양파라 달고 맵지 않아 찬물에 담그기는 패쓰하고 바로 사용했어요~

적힌 분량의 간장, 액젓,
마늘, 설탕, 식초, 매실청, 고춧가루,
된장, 참기름, 깨소금 넣고
골고루 섞어 무침 양념 만들어 주세요~

볼에 물기 빼 둔 미나리와 양파 담아 주세요~

만든 무침 양념 모두 넣어 주세요~

조물 조물 무쳐 주면 미나리초무침 완성!

완성된 수육과 미나리초무침입니다

: 미나리양에 따라 양념양은 가감해 주고
된장 약간 넣어 주면 감칠맛도 있고
양념이 미나리에 착 달라 붙어요~

미나리초무침 관련 상품

등록일 : 2021-11-25 수정일 : 2021-11-25

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#미나리초무침 #생미나리초무침 #미나리무침 #수육 #미나리 #다이어트반찬 #밑반찬 #나물반찬 #미나리나물

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