Name: 파스타에 상큼함을 더했다! 레몬버터파스타
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 파스타면 1인분; 마늘 2개; 페페론치노 4개; 레몬 1개; 버터 1숟가락; 파슬리 1줌; 달걀노른자 1개; 올리브오일 3숟가락; 파마산치즈 1숟가락; 소금 1/2숟가락; 후추 1꼬집

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만개의레시피

파스타에 상큼함을 더했다! 레몬버터파스타

파스타에 상큼함을 한 방울
레몬의 상큼함과 버터의 부드러움이
더해진 레몬버터파스타

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

끓는물에 소금을 1/2숟가락 넣고 파스타면을 10분 삶는다

사용할 면수 2/3컵은 따로 빼놓는다

마늘은 편으로 썰고 파슬리는 크게 다진다

오일 두른 팬에 마늘과 페페론치노를 중불에 볶는다

마늘 향이 올라오면 삶아진 면을 넣고 면수 2/3종이컵과 소금을 살짝 넣어 볶는다

소스가 줄어들면 버터와 레몬즙, 파슬리를 넣고 볶는다

접시에 면을 담아 달걀노른자를 올린 후 파마산치즈, 레몬제스트, 후추를 뿌린다

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등록일 : 2021-11-12 수정일 : 2021-11-12

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도