Logger Script
245
상품목록
main thumb
깻잎언니

우람버섯 덮밥

우람버섯 처음 먹어 보는데
생으로 찢었을때 삶은 닭가슴살인줄 알았어요^^ 식감이 일반 버섯보다 훨신 쫄깃하고
버섯요리 만들어 놓고
먹을때 보면 물기가 생겨있는데
우람버섯은
볶아도, 전을 부쳐도 물기가 안 생기는게
요리의 퀄리티를 높여 주는것 같아요
버섯덮밥은 버섯을 불고기 양념에 제워 두었다가 했는데 우람버섯 식감이 정말 불고기 느낌 그대로 불고기 덮밥을 먹는것 같아요^^♡
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
하얗고 탐스러운 우람버섯이에요
버섯이 생각한것 보다 크고 단단하네요
버섯을 생으로 찢어 봤는데 닭가슴살 같아요
재료를 준비해요
버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라요
버섯을 재워 놓을 불고기 양념을 만들어요
불고기 양념에 버섯을 재워 두어요
버섯이 재워 질동안
야채를 잘라요
양배추는 채썰고,
청경채 줄기는 잘라서 채썰고 잎은 큼직하게 잘라서 준비해요
팬에 식용유 반큰술을 넣고
양배추와 청경채줄기 채썬걸 넣고 중간불에서 볶아요
양배추 숨이 살짝 죽으면 소금 한꼬집을 넣고 야채에 간을 해주세요
야채가 반쯤 익었을때 불고기양념이 베인 버섯을 넣고 볶다가
생수 100ml 부어서
끓으면
간을 보고 싱거우면 소금 한꼬집 더 넣으세요
그리고
청청채 잎부분과 당근을 넣고 저어주고
계란물 부어주고
뚜껑 덮고 계란이 익을때까지 끓여 주세요
계란이 다 익었으면 완성이에요
완성그릇에 밥을 준비하고
완성한 버섯을 밥에 이불 덮듯이 부어 주세요
팁-주의사항
밥 비벼 드실때 기호에 따라 참기름 이나 김가루를 넣고 비벼 드셔도 좋아요

등록일 : 2021-11-04 수정일 : 2021-11-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피