실한천 고구마밥

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밀양한천

실한천 고구마밥

제철음식 고구마를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 소개해요. 달콤한 고구마가 올라가 쌀쌀한 가을 입맛돌게하는 고구마 밥 레시피입니다. 당근을 함께 올려 색감도 참 곱답니다.
이번 레시피에서는 밥을 뜸들이는 과정에서 실한천을 넣어 섞어주었는데요. 별다른 조리과정없이 간편하게 식이섬유를 섭취할 수 있어 좋은 방법이랍니다. 레시피의 양념장을 곁들이면 감칠맛을 더한 고구마 밥을 맛볼 수 있어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 쌀
2컵 구매
실한천
적당량 구매
고구마
2개 구매
당근
1개 구매
간장
구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매

[양념장 재료 ]

부추
약간 구매
간장
1T 구매
국간장
1T 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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준비 재료
불린 쌀 2컵, 실한천, 고구마 2개, 당근 1개, 간장, 소금, 참기름
양념장 재료
부추, 간장 1큰술, 국간장 1큰술 ,통깨, 참기름, 후추

쌀은 깨끗이 씻어서 불려주세요

실한천은 냉수에 10분간 불려준 뒤, 물기를 제거해주세요

고구마와 당근은 굵게 채썰어주세요

불린 쌀은 물기를 제거한 뒤, 간장, 소금, 참기름을 넣고 팬에 볶아주세요

볶은 쌀에 채썬 당근과 고구마, 물을 넣고 밥을 해주세요

밥이 다 되면 실한천을 넣고 1분간 뜸들여주세요

실한천과 밥을 잘 섞어주세요

잘게 썬 부추와 양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어 밥에 곁들여주면 완성~

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등록일 : 2021-11-04 수정일 : 2021-11-04

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레시피 작성자About the writer

한천요리 전문가 밀양한천

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#고구마밥 #고구마 #고구마요리 #실한천 #밀양한천 #밥 #초간단 #한그릇요리

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