소세지채소볶음:케첩 넣지 않고 생토마토로 뚝딱 만든 쏘야

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소세지채소볶음:케첩 넣지 않고 생토마토로 뚝딱 만든 쏘야

케첩대신 생토마토로 만든 소세지야채볶음

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비엔나 소세지
1컵 구매
토마토
1개 구매
애호박
5cm 구매
양파
1/4개 구매
올리브오일
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
1큰술 구매
맛간장
1.5큰술 구매
청경채
2~3포기 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

조리순서Steps

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소세지는 끓는 물에 살짝 데친다.

소세지는 뜨거운 물에 씻어 사용해도 돼요.

청경채는 잎을 떼어 물에 담갔다 헹군다.

채소들은 먹기좋은 크기로 썬다.

파프리카, 피망, 가지, 당근 등 채소는 다양하게 넣어주면 더 좋아요.

토마토는 잘게 다진다.

완숙토마토 대신 방울토마토 반으로 잘라 사용해도 괜찮아요.

올리브오일 두른 팬에 다진토마토와 마늘넣어 볶다가 채소들 넣고 소금, 후추로 밑간하여 함께 볶는다.

중약불

맛술과 맛간장 넣어 맛을 더하고 소세지 넣어 볶는다.

맛술은 생략해도 되고 꿀을 조금 넣어줘도 좋아요. 맛간장 없으면 양조(진)간장이나 굴소스 등으로 대체해 주세요.

다 볶아지면 청경채 넣어 재빠르게 뒤적이고 통깨를 뿌린다.

소세지채소볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-28 수정일 : 2021-10-29

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#쏘야 #소세지야채볶음 #소야 #소세지채소볶음 #소세지 #소세지요리 #토마토 #토마토요리 #집밥 #반찬

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