Name: 멸치깨순조림 짭쪼롬한 어른반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다시멸치 300g; 깻잎순 100g; 마늘 5톨; 간장 3T; 매실액 1T; 생강청 1/2T; 술 1T; 고춧가루 1/2T; 참기름 1/3T

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멸치깨순조림 짭쪼롬한 어른반찬

ㅎ 아이반찬은 신경써서 만들면서

오히려 어른반찬은 신경 덜 쓰는 것 같아요

오늘은

짭쪼롬한 어른반찬 입니다

큼직한 다시멸치와 깨순의 만남인데요

요거요거

완전 별미반찬이지요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

멸치는 다시멸치 사용하는데요
머리, 내장제거하고
전자렌지 돌려 수분 제거 합니다
1분 2번 돌리는데요
중간에 한 번 뒤집어서 돌렸어요

전자레인지

깨순은 바로 사용해도 되는데
수분 생길 것 같아요
데쳐서 사용 합니다

편으로 썬 마늘은
오일 넉넉히 둘러 튀기듯 볶아
마늘향 냅니다
중약불로 해야 타지 않아요

전자렌지 돌려 수분제거한 멸치넣고
쉐킷쉐킷~~

데친 깨순도 담아 줍니다

간장, 매실액, 생강청, 술
고춧가루넣고 잘 섞어주고
참기름 둘러 마무리 합니다

짭쪼롬한 어른반찬
멸치깨순조림 완성 입니다

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등록일 : 2021-10-28 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

미씽도로시 2023-01-26 11:25:34

저는 깻잎 생으로 넣었어요 맛있네요 레시피 공유 감사해요~

#멸치깨순조림 #깨순멸치조림 #조림 #밑반찬 #어른반찬

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