쌀쌀해지는 날씨, 따뜻한 국물! 맑은 아귀탕.

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저녁노을

쌀쌀해지는 날씨, 따뜻한 국물! 맑은 아귀탕.

무더운 여름을 보내고 이젠 아침저녁으로 문을 닫아야하는 쌀쌀해진 날씨입니다. 이럴때는 따뜻한 국물이 최고입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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양파, 무, 고추, 실파, 느타리버섯은 손질해둔다.

양파 손질법 레시피

멸치와 다시마로 육수를 내준다.

육수가 끓으면 무를 먼저 넣어준 후 반쯤 익으면 손질한 아귀를 넣어준다.

멸치 액젓으로 간한다.

느타리, 마늘, 고추, 실파를 넣고 마무리한다.

거품은 걷어낸다.

아귀탕 관련 상품

등록일 : 2021-10-07 수정일 : 2021-10-07

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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