Name: 노릇하고 바삭한 고등어 구이.(비린내 없이 맛있게 먹는법)
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순살고등어 4조각; 밀가루 3큰술; 소금 1/3큰술; 마늘가루 2작은술; 후추 1꼬집; 파슬리 약간

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시골할매

노릇하고 바삭한 고등어 구이.(비린내 없이 맛있게 먹는법)

생선은 좋아하는데 집에 냄새가 너무 나고 먹고 나면 치우기 힘들어서 잘 안 먹었는데 순살생선으로 비린내 없이 초간단 초스피드로 만들게 되서 레시피를 공유합니다^^

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순살고등어
4조각 구매
밀가루
3큰술 구매

[양념]

소금
1/3큰술 구매
마늘가루
2작은술 구매
후추
1꼬집 구매
파슬리
약간 구매

노하우

조리순서Steps

손질된 고등어에 소금과 후추로 밑간을 한다.

밀가루와 소금, 마늘가루, 파슬리, 후추를 섞어준다.

고등어에 밀가루를 골고루 묻혀준다.

팬에 식용유를 두르고 고등어를 올린다.

중약불에서 구워준다.

앞 뒤로 잘 뒤집어 주면서 노릇하고 바삭하게 구워준다.

기름 종이를 깔고 접시에 담아 준다.https://www.instagram.com/happy_oneul

: 순살고등어가 없다면 뼈가 있는 것을 사용하되 안쪽에 내장을 깨끗이 씻어야 비린내가 안납니다. 그리고 마늘 가루가 없다면 카레가루를 섞어도 좋아요.

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2021-10-07 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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