소고기 버섯 육개장

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소고기 버섯 육개장

얼큰한 육개장 한번 만들어 보실래요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 고사리 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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소고기와 대파, 고사리는 5~6cm 길이로 길게 썰고
양파는 채썰어 준비합니다.
버섯은 길게 찢어 준비합니다.

식용유와 참기름, 마늘과 고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 낸 후 대파를 넣고 숨죽이듯이 볶습니다.
대파가 어느정도 숨이 죽으면 소고기를 넣고 볶아줍니다.

고기가 볶아지면 물을 넣고 끓여줍니다.

한소끔 끓으면 청양고추, 양파, 고사리와 국간장을 넣습니다.

한소끔 끓으면 느타리 버섯과

콩나물을 넣습니다.
소금으로 부족한 간을 맞춰줍니다.

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등록일 : 2021-10-06 수정일 : 2021-10-07

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