Name: 10분완성 ～표고버섯 버터구이 ~~또 먹고싶은 버터간장맛☆☆☆☆☆
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 표고버섯 8장; 대파 15센치; 버터 3그램; 식용유 5ml; 술 한큰술; 물 2큰술; 간장 작은큰술1; 황설탕 작은큰술; 다진마늘 1.25ml; 후추1번뿌리기 조금

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키친JY

10분완성 ～표고버섯 버터구이 ~~또 먹고싶은 버터간장맛☆☆☆☆☆

표고버섯이 많아서 생각하게된 요리입니다~
간편하고 손쉬운 버터구이~
버터.간장.대파향.마늘향 ~발란스 맞춘 버터구이
맛잇엇답니다~~^___^
(식감이 쫄깃쫄깃하니 넘 맛잇엇어요)

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯 구매 8장

대파 구매 15센치

[버섯굽기]

버터 구매 3그램

식용유 구매 5ml

[간장소스만들기]

술(15ml) 구매 한큰술

물(30ml) 구매 2큰술

간장 작은큰술(5ml) 구매 1

황설탕 (5ml) 구매 작은큰술

다진마늘 구매 1.25ml

후추 구매 1번뿌리기 조금

노하우

조리순서Steps

표고버섯 중앙에 칼집을 내어주세요
대파는 쫑쫑 썰어주세요.

약불로하고 팬에 버터와 기름을 넣고 버섯올리고 중불로 온도올려
중약불로 하고 1분정도 굽고, 뒤집어 중약불에 1분구워내 그릇에 담아내어 주세요.

후라이팬 그대로 대파와 소스넣고 강불로 한번 끓어올리고 버섯도올려 중약불로 하고 천천히 맛이 들어가게끔
조림구이 해갑니다.

다되면 실파.통깨 조금 올리면
더욱 먹음직스럽습니다 ☆

: 표고버섯 중앙에 칼집을 내주어야 안쪽까지
맛이 들어요.
그리고 소스넣고 천천히 조림하듯 하시면
더더욱 맛잇게 간이 베어요.

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등록일 : 2021-09-19 수정일 : 2021-09-23

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레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 3

람쥐씨:D 2022-01-30 17:35:02

사다놓은 표고버섯을 어떻게 처리할까 하다가 이 레시피를 찾았습니다 :) 초간단인데 맛나요 ㅎㅎㅎ 저는 회(광어 우럭 방어) 시키고 사이드메뉴로 먹었어요 ㅎㅎㅎ ( & 화이트와인이요 ㅎㅎ) 근데 칼집을 × 말고 * 로 넣을 걸 그랬어요~ ㅎㅎㅎ 간이 안 세서..

쉐프의 한마디2022-01-30 17:41:50

요리 후기 남겨주셔서 감사합니다 ♡ 그러셧꾼요.ㅎㅎ 이 레시피는 냉장고에서 꺼내서 차갑게 드셔도 맛잇씁니다 ~ 담번엔 더 많이 해보세용 ^^

sup 2021-09-19 15:44:27

진짜 맛있어요 ~!!!!

쉐프의 한마디2021-09-19 21:17:30

sup님 요리후기 감사합니다~^__^ 맛잇엇다니 정말 기쁘네요 ~~ 더욱 더 맛잇는 레시피 연구하겟습니다!! 감사합니다 ~~♡

실버잭 2022-05-05 23:29:48

간장 큰 1스푼 해야 술안주로 적당합니다. 파는 많이 하는 것이 좋습니다.

쉐프의 한마디2022-05-06 08:30:51

제가 계량스푼으로 용량을 하는데 밥숟가락은 좀 다를게 나올수 잇습니다.. 의견 감사합니다

#표고버섯 #버터구이 #면연력증강

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