카라멜팝콘 만들기 | 극장 팝콘 | 카라멜소스

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카라멜팝콘 만들기 | 극장 팝콘 | 카라멜소스

어쩜 이리도 카라멜과 맛이 똑같은지... 이거먹다가 일반 팝콘 먹으면 맹탕이예요. 너무 맛있어어요. 영화보기 전에 미리 만들어두어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팝콘용 옥수수
1/4컵 구매
식용유
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매

[카라멜소스]

황설탕
3큰술 구매
물
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
베이킹파우다
1티스푼 구매
생크림
1/2컵 구매
버터
1큰술 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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식용유 2큰술+소금 한꼬집 넣고 달궈지면 팝콘 1/4컵 50g 정도 넣고 뚜껑을 닫아요.

팝콘은 꺼내두고, 중약불에 황설탕과 물을 3큰술씩 넣고, 올리고당도 1큰술 넣고 섞은 후 졸여요. 뽀글뽀글 녹기시작하면

베이킹파우더 1티스푼 넣고 섞으면 부풀어요. 섞다가

생크림도 반컵 넣고 또 섞어요.

색이 점점 진해지고 있죠.. 색이 거의 다 나올때쯤 버터 한큰술 넣고 완전히 녹게 다 섞어줍니다.

색이 진해졌죠. 이때 팝콘을 붓고 섞어요. 섞을때는 손에 묻을거 같지만, 금방 굳어서 먹을때는 손에 묻지 않아요.
이때 조금 맛보세요. 너무 단것같지만, 팝콘에 묻혀서 먹다보면 적당히 달달합니다. 맛있어요.

: 모든재료를 넣으면 풍부한 맛이 더해지겠지만, 버터가 없으면 안넣으셔도 카라멜 맛이 나요.

카라멜팝콘 관련 상품

등록일 : 2021-09-14 수정일 : 2021-09-15

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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