Name: 멸치된장무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 잔멸치 1줌; 오이고추 15개; 된장 2T; 대파 10cm; 고춧가루 1t; 참기름 1T; 통깨 1T; 올리고당 1T

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ariel1007

멸치된장무침

밑반찬으로 고소하고 아삭한 식감을 같이 할 수 있는 밑반찬입니다
멸치의 칼슘섭취에 도움이 되는 고추와 같이 무쳐보았습니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

달군 팬에 멸치 한 줌을 넣고 볶아준다

중불

잡내도 없애고 멸치의 불순물도 털어낼 수 있다

된장 2T, 고춧가루 1t, 참기름 1T, 통깨 1T, 올리고당 1T를 넣고 무침양념을 만들어 준다

고추는 적당한 크기로 송송 썰어준다

골고루 섞은 된장양념에 고추를 먼저 넣고 무쳐준다

볶은 멸치를 넣고 골고루 무쳐준다

초가단하게 무침반찬 완성

: 멸치의 칼슘섭취를 도와주는 고추~ 볶음에도 견과류보단 고추가 멸치의 칼슘섭취에 좋다고 합니다

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등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-09-01

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#고추무침 #멸치볶음 #멸치무침 #칼슘섭취 #밑반찬

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