[무드앤쿡#.47] 닭가슴살 요리 1편 : 시원하게 먹는 다이어트 요리 <냉 닭가슴살 라면 무침>

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[무드앤쿡#.47] 닭가슴살 요리 1편 : 시원하게 먹는 다이어트 요리 <냉 닭가슴살 라면 무침>

시원한 라면 무침과 새콤달콤한 소스가 닭가슴살도 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다! * 이 레시피는 2020년 7월 국민건강보험공단 전문가 필진으로 제공한 레시피입니다 *

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
160g 구매
방울 토마토
4개 구매
오이
1/3개 구매
닭가슴살
60g 구매

[소스 ]

올리고당
2큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
간장
1.5~2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
고추기름
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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오이는 얇게 채 썰고, 방울 토마토는 1cm 크기로 썬다. 닭가슴살은 삶아서 얇게 찢어준다.

메밀면은 삶아서 찬물에 식혀준다. (다른 면으로 대체 가능)

소스 재료를 잘 섞은 후에 앞서 준비한 채소, 닭가슴살, 메밀면을 넣고 무쳐서 완성한다.

: - 소스를 만들어서 한 번에 다 붓지 말고, 2/3 정도만 먼저 넣고 간을 보면서 추가하세요.
- 이 요리의 포인트는 고추기름입니다! 시판용 제품을 넣어도 좋고, 없다면 기름에 고춧가루를 넣고 약한 불에서 고추 맛을 우려내서 체에 걸러서 사용해도 좋아요.
- 칼로리가 높아지겠지만 맛을 위해서라면 마지막에 통깨를 듬뿍 뿌려 먹는 것을 추천합니다. 고소한 맛이 입 안에 가득 퍼지면서 고추기름의 칼칼한 맛이 중독성 있는 맛을 자랑합니다 ;)

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등록일 : 2021-08-30 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

한 그릇의 요리에도 따듯한 마음을 담아♥ https://m.blog.naver.com/mood_cook

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#다이어트 #닭가슴살 #닭가슴살라면 #닭가슴살요리 #저칼로리 #단백질 #닭가슴살레시피 #냉닭가슴살라면 #냉라면 #라면무침

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