Name: 대왕맛살계란말이~유아,어린이반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 8개; 대왕 게맛살 1개; 가는소금 3꼬집; 해바라기유 조금

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왕눈이의맛있는이야기

대왕맛살계란말이~유아,어린이반찬

대왕게맛살을 안에 넣어서 계란말이를 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
8개 구매
대왕 게맛살
1개 구매

[양념]

가는소금
3꼬집 구매
해바라기유
조금 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

계란을 깨서 넣고 가는소금3코집을 넣은후 잘풀어주세요

풀어진 계란물에 가위를 넣어서 싹둑싹둑 몇번을 해주시면 뭉쳐있던 알끈이 제거되어서 채반에 따로 걸러내주실 필요가 없어요

시중에 유행중인 대왕게맛살을 준비후에 절반으로 잘라주세요

팬에 해바기유를 조금 뿌려준후 키친타올로 고루 바르고 계란물 1/3등분을 넣어서 고루붙혀주신후 중약불 올려주세요

계란물이 절반이상 익었을때 대왕게맛살을 살짝 겹쳐서 올려주시고

뒤집게로 잘 덮어가면서 말아주신후 팬에 끝에 두고서 다시 계란물 1/3을 넣고 처음에 만들어진 계란말이를 뒤집게로 살짝 들어서 밑에 까지 계란물이 들어가게 해주신후 다시 계란물이 절반이상 익었을때 뒤집게로 조심히 말아주세요

총세번을 나누어서 계란말이 해주시고요 맨마지막에는 뒤집게로 꼭꼭 눌러가시면서 뒤집게2개로 틀을 잡아가면서 돌려가면서 노릇하게 부쳐주세요

완성이된 계란말이는 도마에 조심히 올려주신후 1분정도 그대로 두셨다가 잘라주시면 뭉게짐없이 깨끗하게 잘라지네요

: 뒤집게 2개를 쓰시면서 중약불에서 천천히 만들어 주셔야 예쁜계란말이가 되네요

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등록일 : 2021-08-29 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#대왕게맛살 #초간단 #어린이반찬 #유아반찬 #도시락반찬 #손님접대음식 #쉬운반찬

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