돼지고기를 살짝 튀겨준 고추잡채덮밥 만들기

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승승맘h2

돼지고기를 살짝 튀겨준 고추잡채덮밥 만들기

돼지고기에 녹말가루와 달걀흰자를 묻힌 튀김식 고추잡채덮밥이에요~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
돼지고기 안심
200g 구매
피망
1개 구매
빨강파프리카
1개 구매
양파
1/2개 구매
식용유
3큰술 구매
간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

[돼지고기양념]

달걀흰자
1/2개 구매
녹말가루
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
생강술
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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피망, 파프리카, 양파는 채썰어 준비합니다.

피망1개, 빨강파프리카1개, 양파1/2개

돼지고기를 채썬 후 녹말가루 1큰술, 청주 1큰술, 생강술 1/2큰술을 넣어줍니다.

녹말가루 1큰술, 청주 1큰술, 생강술 1/2큰술

계란은 노른자와 흰자를 분리하여 흰자만 반 정도 넣어줍니다.

달걀흰자1/2

후춧가루와 소금을 넣어 버무려줍니다.

후춧가루 약간, 소금 약간

달군 팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

식용유3큰술

돼지고기가 반쯤 익으면 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.

양파1/2개

양파가 투명해지면 피망과 파프리카를 넣어 볶아줍니다.

피망1개, 빨강파프리카1개

간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후춧가루를 넣어 간합니다.

간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후춧가루 약간

간이 베이면 참기름을 넣어 마무리합니다.

참기름1작은술

따뜻한 밥 위에 고추잡채를 올려줍니다.

밥1공기

: 돼지고기 안심 대신 등심을 사용해도 되요.

고추잡채덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-08-27 수정일 : 2021-08-27

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#고추잡채 #고추잡채만들기 #고추잡채레시피 #고추잡채밥 #고추잡채덮밥 #고추잡채덮밥만들기 #고추잡채레시피

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