포테토칩 에그토스트맛 에그베네딕트

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농심

포테토칩 에그토스트맛 에그베네딕트

에그베네딕트는 구운 잉글리시 머핀 가운데 햄이나 캐나디안 베이컨, 수란을 얹고 홀랜다이즈 소스를 뿌린 미국 샌드위치의 한 종류입니다. 잉글리시 머핀과, 수란 대신 포테토칩 에그토스트맛을 활용해서 에그베네딕트를 완성했는데, 맛도 식감도 훌륭합니다.

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

포테토칩 에그토스트맛
1봉지 구매
시금치
30g 구매
베이컨
50g 구매
양상추
20g 구매
방울토마토
1개 구매

[홀랜다이즈 소스]

달걀노른자
45g 구매
버터
80g 구매
레몬즙
8g 구매
소금
0.8g 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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시금치는 밑동을 제거한 후 끓는 물에 30초 가량 데쳐둔다.

베이컨은 5cm 크기로 잘라 팬에 센 불에서 앞뒤로 1분간 굽는다.

방울토마토는 4등분 하고 양상추는 씻어저 찢어둔다.

달걀노른자를 가볍게 풀어준 뒤 소금과 레몬즙을 넣고 잘 섞는다.

중탕으로 녹인 버터를 2-3회씩 4에 나누어 넣으며 휘핑기로 섞고 후춧가루를 넣으면 홀랜다이즈 소스가 완성된다.

그릇에 1,2,3, 포테토칩 에그토스트맛을 놓고 홀랜다이즈 소스를 뿌리면 완성된다.

: 브런치 메뉴로 손색이 없을 것 같네요.

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댓글 1

#포테토칩 #에그토스트맛 #에그베네딕트

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