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예쁜나무숲

묵은 갓김치로 끓인 갓돈김치찌개 요거 별미네요~ㅎ

김장 때 담았던 갓김치가 어느 순간 식구들이 외면하기 시작하면서 김치냉장고 구석에 있길래 갓김치찌개를 준비했어요.

4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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갓김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주고
두부는 도톰하게 청양고추는 어슷썰기 해주세요.
냄비에 찌개 고기를 넣고 고기가 잠길 정도의 물(800ml)을 부은 다음 끓여주세요.
국물이 끓어오르면서 떠오르는 거품은 국자로 걷어 내주고 고기가 익도록 끓여주세요.
갓김치를 넣은 다음 10분간 더 끓여주세요.
청양고추, 다진 마늘, 두부, 대파를 넣은 다음
한소끔 끓여주면 갓김치찌개 완성입니다.
시원한 갓김치가 국물에 녹아들면서 개운하고 칼칼한 맛이 별미입니다.
관심 밖으로 밀려난 갓김치로 끓인 찌개로 맛있는 한 끼 잘 먹었어요~^^

등록일 : 2021-08-13 수정일 : 2021-08-17

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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