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키친JY

딤섬맛의 간단한~ 양상추 왕만두 ~ 렌지7분

만두가 먹고싶어서 생각한 레시피입니다 ~
근데 더 간편하게?? 생각하다 만든 이 양상추 만두 !!
먹어보니 딤섬의 풍미를 풍기고 젤라틴만 넣어주면 딤섬이겟더라고요 ~^^
왕만두 식으로 크게 만들엇기에 시간도 단축
준비도 간편하고 뒷정리도 깔끔하게 ~~굿✌️
꼭 해보세요 ~재료도 간단하고 맛도~영양도
모두 만족합니다 ~~~~( ´∀`)


4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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갈은고기에 모두 양념하고 버무려 20분 재어주세요.
부추를 많이 넣어서 좋았습니다
50그램이면 대략 엄지와 검지의 동그라미분량입니다
양상추 씻지말고 그대로 밑둥을 베어내시고 안쪽 심도 도려내주세요 씻는건 뜨거운물로 데치고 씻습니다.
양상추를 볼에 담아 팔팔끓는 물로 1리터를 바로 부어주세요
스푼으로 위아래 바꿔가면서 어느정도 부드러워진것 같으면 랲을 씌워서 2분 놓아주세요
찬물에서 씻어서 꼭 짜주고 밑에 부분은 잘라주세요
그리고 아주 작은잎들과 밑둥을 손으로 꼭 짜주고 쫑쫑 썰어 만두소에 섞어주세요
당근을 얇게 슬라이스쳐서 채쳐주세요
그리고 랲을 씌워서 1분 돌려주세요 렌지 500와트 입니다
20분 지난 고기를 6등분으로 나누어주세요
양상추에 크게 올려 주시고 말아주세요
6개로 크게 말아주시고 남는 잎사귀로 한번더 2중으로 말아주셔도 맛잇어요
랲을 씌어서 7분 돌려주세요.
고기양이 많어서 안심 안되시면 8분 돌려주셔도 괜챦슴니다.
완성입니다.
팁-주의사항
젤라틴 대신 달걀을 사용하여 달걀의 풍미가 은은하고
부추향도 은은하게 잘 어울림니다.
더 효율적으로는 모든 재료와 양념을 미리 만들어 섞어두고 고기를 마지막에 넣어 버무림니다

등록일 : 2021-08-08 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~키친JY3a369 https://profile.ameba.jp/kitchen-jy

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