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요알남Mingstar

베이컨을 두부로 말아 졸여 보세요. 베이컨 두부 말이

베이컨은 돼지의 옆구리살을 소금에 절인 후 훈연시킨 가공품. 베이컨은 원래 돼지의 옆구리살을 이르는 말이다. 제법은 햄과 거의 같으나 소금절임의 방법이나 사용하는 부위가 조금 다르다.

02:09초 부터 보세요.
1인분 30분 이내 아무나

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양파는 채 썬다.
청양고추는 어슷 썬다.
두부는 2~3cm 두께로 자른다.
자른 두부에 앞뒤로 소금, 후춧가루 밑간한다.
대파는 어슷 썬다.
물, 간장, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루를 넣고 양념을 만든다.
베이컨에 두부를 감싸준다.
팬에 식용유를 넣고 베이컨을 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
베이컨이 구워지면 키친타월을 이용하여 기름을 제거한다.
양념을 넣고 센 불로 졸인다.
양념이 절반 정도 남으면 준비한 야채를 넣고 졸인다.
마지막에 불을 끄고 참기름을 넣는다.
팁-주의사항
* 팬에 베이컨을 구울 떄 접힌 부분을 먼저 구워주세요.

등록일 : 2021-07-30 수정일 : 2021-07-30

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