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요알남Mingstar

베이컨을 두부로 말아 졸여 보세요. 베이컨 두부 말이

베이컨은 돼지의 옆구리살을 소금에 절인 후 훈연시킨 가공품. 베이컨은 원래 돼지의 옆구리살을 이르는 말이다. 제법은 햄과 거의 같으나 소금절임의 방법이나 사용하는 부위가 조금 다르다.

02:09초 부터 보세요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썬다.
청양고추는 어슷 썬다.
두부는 2~3cm 두께로 자른다.
자른 두부에 앞뒤로 소금, 후춧가루 밑간한다.
대파는 어슷 썬다.
물, 간장, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루를 넣고 양념을 만든다.
베이컨에 두부를 감싸준다.
팬에 식용유를 넣고 베이컨을 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
베이컨이 구워지면 키친타월을 이용하여 기름을 제거한다.
양념을 넣고 센 불로 졸인다.
양념이 절반 정도 남으면 준비한 야채를 넣고 졸인다.
마지막에 불을 끄고 참기름을 넣는다.
팁-주의사항
* 팬에 베이컨을 구울 떄 접힌 부분을 먼저 구워주세요.

등록일 : 2021-07-30 수정일 : 2021-07-30

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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