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요알남Mingstar

베이비콘(영콘) 요리 / 베이비콘 샐러드

한국에서는 잘 사용하지 않는 식재료입니다. 하지만 외국에서는 흔하게 사용하는 식재료 중 하나입니다. 한국에서는 통조림으로 많이 판매하고 있습니다. 영콘은 옥수수와 다른 품종이 아니라 작은 상태에서 수확하는 품종입니다. 익혔을 때 단맛을 더 느낄 수 있습니다.

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베이비콘은 손질해서 먹기 좋은 크기로 자른다.
방울토마토는 반으로 자른다.
오이는 가운데 씨를 제거하고 적당한 크기로 자른다.
끓는 물에 소금을 넣고 베이비콘을 데쳐 준다.
데친 베이비콘은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
홀그레인 머스타드, 소금, 꿀, 레몬즙, 간장을 넣고 드레싱을 만든다.
준비한 야채는 그릇에 담아 준다.
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등록일 : 2021-07-24 수정일 : 2021-07-26

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