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예쁜나무숲

여름반찬 깻잎김치 만들기

시어머님께서 미니 텃밭에 심어놓은 깻잎 3그루에서 소소하게 수확을 하셨다면서 깻잎을 주시더라고요~ᄒ

크기도 제각각에 구멍도 송송 뚫려있지만 귀한 유기농 깻잎이라 감사히 받아와 깻잎 김치를 만들어보았어요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎을 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 제거해 주세요.
고추, 대파, 양파를 잘게 다져주세요.
볼에 다진 마늘 1, 올리고당 1, 국간장 3, 진간장 3, 매실청 3, 고춧가루 2와
통깨 1, 물 1/2 컵을 넣어주세요.
분량의 양념을 함께 섞어 양념장을 만들어줍니다.
용기에 깻잎을 앞쪽으로 2~3장씩 넣은 다음
만들어둔 양념을 골고루 펴 발라주세요.
양념장을 바른 깻잎김치는 바로 먹어도 되고 냉장고에서 숙성시켜 먹어도 돼요.

등록일 : 2021-07-23 수정일 : 2021-07-23

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

요리 후기 1

조트레버스 2021-07-26 18:01:12

쉬운 레시피 알려주셔서 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2021-07-26 21:26:23

도움이 되셨다니 기분 좋아요~^^

댓글 0
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