얼큰닭볶음탕 만들기

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함박꽃

얼큰닭볶음탕 만들기

초복 가장 덥다는 삼복중 어제가 초복 이래요
닭볶음탕 만들어 봤어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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토종닭1마리 손질해 가져 왔어요

닭이 잠길만큼 냄비에 물을 담아 끓으면 닭을 넣고 소주 3큰술을 넣어 데쳐낸뒤에
흐르는물에 깨끗하게 씻어 준다

양파 중2 감자 중3개 좋아하면 추가해도 좋아요

손질된 닭위에 감자 양파를 넣어 준다

대파도 굵게 잘라 넣어준다

분량의 양념 넣어주고

물1컵을 부어 섞어준다

손질된 닭위에
양념을 부어준다

토종닭은 일반닭보다 질겨 3~~40분이상 끓여준다

: 잡내와 비린내를 없애주기위해 닭을 데쳐줄때 소주를 4술 넣어 줬어요
토종닭은 일반닭에 비해 좀질길수있어 끓이는시간을 늘려 줍니다

등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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