리얼 초코 머핀 만들기

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빈티지홀릭

리얼 초코 머핀 만들기

진한 다크 초콜릿과
톡톡 씹히는 초코칩이 들어간
리얼 머핀을 만들어 보았어요

초코칩이 군데 군데 콕콕 박힌
리얼 초코 머핀은
씹을수록 달콤하고
진한 초콜릿 맛을 느낄수 있어서
초콜릿 대신 당충전이 필요 하거나
피곤 할때 먹으면 좋아요
달콤
촉촉한 식감 입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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다크커버춰 초콜릿
초코칩
코코아 파우더를
준비 한다

다커버춰 초콜릿에 따뜻하게 데운 생크림을 섞어 거품기로 저으며 초콜릿을 완전히 녹인다

포도씨유와 설탕.소금을 넣고
설탕이 녹을때까지 저어 준다음
달걀을 넣고 거품기로
1분 정도 젓는다

체에 내려둔 박력분.코코아파우더.베이킹파우더와 소다와
초코칩을 넣고 고루 섞는다

짤주머니에 반죽을 담고,
머핀 유산지를 깐 머핀틀에
반죽을 80% 팬닝하고
180℃로 예열한 오븐에서
25분간 굽는다

: 다크커버춰 초콜릿
초코칩
코코아 파우더
3가지를 넣으면
초콜릿이 진하고 풍미가 달라요

리얼초코머핀 관련 상품

등록일 : 2021-06-25 수정일 : 2021-06-25

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빈티지홀릭

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#리얼초코머핀 #초코머핀 #초코칩 #코코아파우더 #다크커버춰초콜릿

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