Name: 어묵볶음/매콤하고 칼칼한 어묵볶음/stir-fried fish cake
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 4장; 양파 1/2개; 대파 1개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 식용유 2T; 다진마늘 1T; 고춧가루 1T; 꿀 1T; 참기름 1T; 통깨 1/2T; 간장 2T; 맛술 2T; 올리고당 2T; 매실청 2T; 물 2T; 고추장 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,403

자연주부

어묵볶음/매콤하고 칼칼한 어묵볶음/stir-fried fish cake

흔한 밑반찬 중 하나인 어묵볶음이에요
조리방법에 따라 특별한 요리가 되기도
하기에 더 맛있는거 같아요
여러가지 야채와 고추장 양념으로
매콤 칼칼하게 맛을 내보았어요
어묵볶음 하나로 속이 시원해집니다
감사합니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[양념장]

노하우

동영상

조리순서Steps

양파1/2개(110g)는
채썰어주세요

대파1개,청고추1개,홍고추1개는
어슷썰어주세요

더 매콤한 맛을 원하시면 청양고추로 준비하세요

어묵4장(200g)은
반으로 갈라
먹기좋은 크기로
썰어주세요

물 1리터 끓으면
어묵을 살짝 데쳐내세요

기름기와 불순물이 많이 빠져서 깔끔하고 건강한
어묵볶음을 만들 수 있어요

양념장 만들게요
간장2T,맛술2T,올리고당2T,
매실청2T,물2T,고추장1T
넣어 잘 섞어주세요

T는 밥숟가락 계량입니다

팬을 중불로 달구고
식용유2T넣고
다진마늘1T 넣어
기름에 마늘향을 입혀요

팬을 이리저리 들어 마늘에 기름이 잘 스며들도록 도와주세요

데쳐낸 어묵 넣어
노릇하게 볶다가
고춧가루1T 넣고
어묵에 잘 스며들도록
볶아주세요

썰어둔 야채 넣어 볶다가
그 재료들을 한 쪽으로 보내고
양념장 부어줍니다
양념장이 가운데까지 다
끓어오를 때까지 기다려요

이제 재료들과 소스를
섞어서 잘 볶아주세요
이 때 약불로 줄입니다

꿀1T,참기름1T,통깨1/2T
넣고 어우러지도록
잘 섞어주면
매콤칼칼한 어묵볶음
완성입니다

꿀 대신 올리고당,물엿,조청도 좋아요

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2021-06-10 수정일 : 2021-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

자연주부

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

포토 리뷰 2

요리 후기 6

반짝반짝 2024-11-16 23:32:09

맛있었는 레시피 감사합니다 ~^^ 물3t 추가

쉐프의 한마디2025-02-07 10:12:37

좋게 봐주셔서 감사합니다 식성에 맞게 바꿔 해 드시면 더 좋습니다 행복한 하루 되세요

포미나카이제 2022-09-16 18:57:37

덕분에 뚝딱 햇습니다!^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2022-09-20 10:36:52

감사합니다 좋은 날 되세요^^

인도싱가폴 2021-08-13 21:58:42

맛나게 잘 해먹었습니다.

쉐프의 한마디2021-08-16 12:16:39

감사합니다 즐거운 하루 되시구요^^

안선주 2022-09-21 18:35:45

맛있다고 난리에요

쉐프의 한마디2022-09-27 10:21:56

감사합니다 맛있게 드시고 건강하세요^^

송밍밍이 2021-06-15 17:59:20

맛있어요!!

쉐프의 한마디2021-06-15 22:59:03

맛있게 드셨다니 다행이네요 편안한 시간 되시구요^^

내보물딴지❤❤❤ 2022-09-25 16:48:53

항상어묵볶음하면타기만하고딱딱해곤했는데일단맛있어요 시간이지나바야딱딱해지는건알수있겠어요 하여튼맛은최고!

쉐프의 한마디2022-09-27 10:23:30

저도 좋아하는 레시피인데 칭찬해주셔서 감사합니다 좋은 날 되세요^^

전체보기

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(29)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(125)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(22)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(171)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(144)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(28)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(20)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

5.0(19)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(103)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(16)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(95)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(38)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(17)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(122)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

[더덕요리법1]더덕구이 황금레시피,더덕구이 양념 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(16)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(139)
2

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(97)
3

고등어 조림

디유디유

4.9(94)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(58)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(1,004)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(310)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(244)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(132)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(108)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(29)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(27)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)