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하이유니별

감자 크로켓

감자크로켓은 감자로 만든 요리 중에서 제 딸이 제일 좋아하는 영양간식이에요. 채소를 듬뿍 넣어서 건강하고 맛있는 감자크로켓이에요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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감자를 삶아서 으깨 주세요.

밀대 또는 컵

1> 전기밥솥 만능찜 기능 30분이면 쉽게 감자를 찔 수 있어요.

2> 감자를 으깰 때에는 지퍼백에 넣어 밀대나 컵으로 으깨면 쉬워요.

양파, 당근, 마늘종을 잘게 다져 주세요.
스위트콘도 준비해 주시고요.
찐 감자 1컵(종이컵)에 다진 채소, 스위트콘을 넣어 주세요.
크래미는 손으로 찢어서 넣어 주시고요. 마요네즈 2스푼과 소금 2꼬집, 후추 1꼬집을 넣어서 골고루 섞어 주세요.
동그란 크로켓 모양으로 만들어 주세요.
계란물과 빵가루를 묻혀 주세요.

저는 튀김가루는 묻히지 않았는데요. 이렇게 튀기면 튀김옷이 두껍지 않아서 느끼함이 적은 튀김요리를 만들 수 있어요.

앞뒤로 뒤집으며 노릇노릇 바삭하게 튀겨 주세요.

재료가 모두 잠길 정도의 기름은 필요하지 않아요. 넉넉할 정도로 넣은 후 재료를 앞위로 뒤집으며 튀기면 기름 낭비 없이 충분히 바삭한 튀김요리를 만들 수 있어요.

등록일 : 2021-06-09 수정일 : 2021-06-10

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

요리 후기 1

포카리이이리리 2021-07-17 21:27:07

해먹어봤어요 너무너무 맛있네요ㅎㅎ 감사해요 남편이 너무 좋아하네요ㅎㅎㅎㅎ 

쉐프의 한마디2021-09-29 14:06:43

맛있으셨다니 제 기분도 너무 좋네요. 감사해요.^^

댓글 0
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