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쿡따라

치커리샐러드 같은 토마토 치커리무침

불 사용없이 후다닥 만들면 5분이면 뚝딱 만들 수 있는 채식반찬 토마토 치커리무침입니다
한입 먹고나면 쓴맛 보다 새콤 달콤 하면서 상큼한 맛이 입안에 가득 퍼지니 입맛도 돋구어 주더라구요~



3인분 5분 이내 초급
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재료 준비해 주세요~
치커리는 칼로 썰지 말고 손으로
먹기 좋은 한입사이즈로 대충 뜯어 주세요~
짭짤이 토마토는 먹기 좋게 웨지 모양으로 썰고 양파는 채 썰어 주세요~
적힌 분량의 고춧가루, 멸치액젓, 매실청,
황설탕, 식초, 물엿, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 무침 양념장 만들어 주세요~

액젓은 멸치액젓 넣었는데 까나리액젓도 좋아요~

볼에 치커리, 토마토, 양파를 모두 담아 주세요~
무침 양념 모두 넣어 주세요~
살 살 버무려 주기만 하면 토마토 치커리무침 완성!!
팁-주의사항
햇양파라 매운맛이 덜해물에 안 담갔는데 매운맛 싫으면
물에 잠시 담갔다고 매운기 빠지면 건져 물기 완전히 빼 주세요~

등록일 : 2021-06-09 수정일 : 2021-06-09

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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