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수필집밥

대왕 연어초밥과 초밥소스 만드는 황금레시피

집에서 즐기는 근사한 대왕연어초밥
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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간장소스의 재료 모두 개량해서 넣은 다음 수저로 잘 저어주세요.

물 2/3컵, 쯔유 1/2컵, 간장 1/3컵, 레몬즙 3큰술, 설탕 5큰술, 올리고당 1큰술

소스가 팔팔 끓으면 불을 끄고 식혀주세요.

중불

단촛물 재료 섞어 랩을 씌우고 전자레인지에 30초~1분 돌려 설탕만 녹으면 단촛물은 완성!

식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1~2꼬집

전자레인지

뜨거운 흰쌀밥에 단촛물을 넣고 수저로 휘휘 섞어주세요.

즉섭밥이 편리해요!

연어는 통으로 준비! 저는 숙성연어로 준비했어요.
숙성연어 레시피 @6959760
연어는 크고 두껍고 넓적하게! 썰어주세요.
접시에 식은 밥을 일반 초밥밥 보다 크게 만들어 올리고 고추냉이를 감당할 수 있을만큼 올리세요.
썰어둔 연어를 덮어줍니다.
식혀둔 간장소스를 겉면에 바르면 완성입니다~

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

수필집밥

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

minmin 2022-04-10 20:56:52

해외에 사는데 여기서 제일 맛있다하는 초밥집보다 훨씬더 맛있었어요!! 간장소스가 정말 맛있어서 그런것같아요!! 

희수&수호_Young-Sook 2021-06-20 21:47:08

완전 맛있었어요! 양파 얇게 썰어서 간장소스에 같이 찍어먹으니 더 상큼했습니다~ 

옥쓰리12345 2021-06-26 15:43:04

잘먹었습니다~ 감사합니다 

댓글 1
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