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저녁노을

절대 부서질 염려없는 감자조림 레시피

감자의 종류가 다양하여 쉽게 부서지고, 설컹거리고 조리하기 쉽지 않은 감자입니다. 절대 부서지지 않는 감자조림 레시피입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자, 양파, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
썰어둔 감자에 소금을 넣고 1시간정도 담가둔다.
그대로 끓여 감자를 반쯤 익혀낸다.
식용유를 두르고 감자를 볶아준다.
맛술, 간장, 쌀조청을 넣고 졸여준 후 썰어둔 양파, 청양초도 넣어준다.
마늘, 굴소스, 깨소금, 참기름, 마늘, 후추를 넣고 마무리한다.
팁-주의사항
소금물에 담갔다 사용하고 데쳐낸 후 졸여주면 절대 부서지지 않고 요리 시간을 단축할 수 있답니다. 맛있게 만들어 드세요

등록일 : 2021-06-02 수정일 : 2021-06-03

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

한흥옥 2021-06-13 11:41:54

대박~~ 요증 도시락 반찬 싸며서 늘 감자볶음해도 조림해도 아무리 조심스럽게해도 부서지기가 일쑨데 소금에 절였다가하니까 정말 부서지지않고 깔끔하게 다네요. 꽈리고추가 없어서 청.홍고추넣고했는데 매콤하니 맛있네요. 레시피~ 꿀팁~^^ 감사합니당~^^ 

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