회와 함께 꼭 함께 해야하는 것 - 초장만들기

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회와 함께 꼭 함께 해야하는 것 - 초장만들기

매번 초장 사먹기는 좀 그렇잖아요? 집에서 간단히 만들어보세요! 너무도 쉬운 초장이에요!

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[초장 만들기]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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고추장 2컵, 고춧가루 3T, 매실액 7T, 설탕 7T, 식초 7T를 쉐킷쉐킷 합니다.
마늘을 전 15개 정도 썼는데요. 예전 이연복쉐프가 나와서 칼 옆면으로 도마 팍 쳐서 으깨고, 잘게 다지는 방법 있죠? 전 그렇게 마늘을 다져요. 그렇게 다진 마늘을 1번에 넣고 쉐킷쉐킷

만약 묽기가 너무 흐느적 거린다 싶으면 고추장을 추가, 너무 빡빡하다고 하면 맛을 살짝 보고 매실액 or 식초를 추가하세요. 전 단것을 워낙 좋아하기 때문에 그걸 레시피에 녹이면 아무도 저의 블로그에 오지 않으실거에요!

맛이 완성되면 깨를 넣습니다. 또 쉐킷쉐킷

완성되었어요. 통에 담아 다음에도 먹을 양식을 준비합니다. 매번 만들기에 귀찮으니까요.

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등록일 : 2021-05-10 수정일 : 2021-05-11

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레시피 작성자About the writer

냉장고 파먹기를 열심히 하나, 자꾸 냉장고가 가득가득 차요. 그러니 더 열심히 냉장고 비우기 요리를 합니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

sunny1977 2021-07-29 20:15:34

맛있어요~~^^

댓글 1

#회 #초장 #회초장 #초고추장 #간단요리 #술안주

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