가족과 함께 모여 달달한 머랭롤케이크를 만들어 먹어요!

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가족과 함께 모여 달달한 머랭롤케이크를 만들어 먹어요!

달콤하고 폭신한 머랭롤케이크!
바삭하고 촉촉한.... 그리고
라즈베리필링이 들어가서 상큼까지한 홈베이킹 디저트만들기!
조금 어렵기는 하지만,
차근차근 만들면 성공할 수 있어요!

오늘은 달달한 머랭디저트로
가족과 함께 달달한 하루보내세요!

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4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[라즈베리소스]

냉동 라즈베리
100g 구매
설탕
50g 구매
레몬즙
1t 구매

[머랭반죽]

[요거트크림]

생크림
250g 구매
플레인요거트
50g 구매
설탕
20g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 생크림 조리법

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[라즈베리소스]냄비에 냉동라즈베리, 설탕을 넣고 잘 저으면서 끓인다.

설탕이 모두 녹고 보글보글 끓으면 레몬즙을 넣고 섞은 후 불에서 내려 식힌다.

[머랭반죽]볼에 달걀흰자를 넣고 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 올린다.

단단한 머랭이 되면 화이트와인비네거, 옥수수전분을 넣고 섞는다.

유산지를 깔아둔 팬에 머랭반죽을 평평하게 펼친 후 아몬드 슬라이스를 뿌린다.

170도 예열한 오븐에 20~25분 굽는다.

구워진 머랭시트는 틀에서 빼 식힘망에서 식힌다.

[요거트크림]볼에 생크림과 플레인요거트, 설탕을 넣고 핸드믹서로 휘핑한다.

핸드믹서 , 볼

구워진 머랭시트의 유산지를 제거하고 크림을 골고루 바른 후 냉동베리를 골고루 뿌린다.

롤 형태로 동그랗게 말아 유산지를 감싼 후 냉장고에 1시간 이상 두고 먹기 직전에 자른다.

머랭롤케이크 관련 상품

등록일 : 2021-05-08 수정일 : 2021-05-10

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댓글 1

#머랭롤케이크 #머랭케이크 #롤케이크 #디저트만들기 #홈베이킹 #베이킹레시피 #머랭디저트 #선물 #디저트 #선물용 #디저트

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