[면요리] 동죽칼국수 개운한국물이 일품!!

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[면요리] 동죽칼국수 개운한국물이 일품!!

동죽넣고 끓이는 칼국수 한 그릇

개운한 국물맛 일품 입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 칼국수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

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다싯포넣고 팔팔끓여
다싯물부터 만들어요

당근, 애호박, 느타리버섯 준비합니다

칼국수는
밀가루 털고 준비해 두어요
앗!!
두 가지 색이 난다
ㅎ 노란빛이 나는 건 냉동해 두었던 칼국수네요
냉동하면 색이 바뀌는 것인지..

끓는물에 넣고 70% 익혀 줍니다

흐르는 물로 씻어
채에 받혀 놓아요

끓는 육수에 삶은 칼국수넣고
끓입니다
애호박, 당근, 버섯도 같이넣고 끓여요

끓으면
대파, 동죽, 다진마늘 넣고
한 소끔 끓여 마무리 합니다
동죽은 삶아서 살만 발라놓은 것인데요
냉동했다 사용해요
껍질있는 건 데코용으로 몇개만... ㅎㅎ

동죽칼국수 완성입니다

동죽칼국수 관련 상품

등록일 : 2021-04-28 수정일 : 2021-04-29

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레시피 작성자About the writer

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#동죽 #동죽칼국수 #물총조개 #개운한국물이일품

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