밝고기쁜식당
시든 잎은 잘라주고 잔뿌리는 칼로 긁어 제거하며 너무 큰 뿌리는 잎을 잡고 찟어주세요.
5~10분 끓인 후 모든 재료를 걷어냅니다.
국이 끓기 시작하면 떠오르는 거품을 걷어주세요. 걷어내지 않으셔도 상관없지만 개인적으로 좀 텁텁한 맛이 남는게 싫어서 저는 걷어내는 걸 선호합니다.
레시피와 관련된 상품더보기등록일 : 2021-04-22 수정일 : 2021-05-27
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평생의 꿈이었던 식당을 개업했어요. 근 50년간 요리하며 얻은 노하우 공유하고 싶어요. 감사합니다.
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