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맘스쿠킹다이어리

향긋한 쑥전으로 봄철 입맛도 ‘쑤욱’ 면역력도 ‘쑥쑥’ ↑!

오늘은 제철 봄나물, 쑥을 가지고 봄철 입맛도 잡고 면역력도 잡는 쑥전을 만들어 보겠습니다. :)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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쑥은 깨끗이 다듬어준 후 쑥잎에 남아있는 흙을 말끔히 제거하기 위해 찬물에 20분 정도 담가놓아 주세요.

쑥, 찬물

그리고 여러번 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

반죽 만들기 : 깨끗이 씻은 쑥을 볼에 담고 통밀가루 1.5컵 (종이컵 기준)과 달걀 2개를 넣어주세요.

통밀가루, 달걀

그리고 소금 2티스푼으로 간을 해준 후 생수 1.5컵을 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어 줍니다.

소금, 생수

전 부치기 : 팬에 기름을 충분히 두르고 먹기 좋은 크기로 반죽을 올려주세요.

식용유

그리고 앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 완성입니다.

등록일 : 2021-04-19 수정일 : 2021-04-20

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레시피 작성자About the writer

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건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

포토 리뷰 1
요리 후기 1

김영자1111 2021-04-20 06:53:07

쑥전 너무 맛 있어요^^ 아침부터 가족을 위해 ~ 

쉐프의 한마디2021-05-01 15:50:30

어머 아침부터 이렇게 맛난 요리를 만드시다니 대단하셔요 :) 제가 만든 것보다 훨씬 맛있어보이네요 ♥ 맛있는 요리 많이 드시고 행복한 주말 보내세요 !

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