대충반죽으로 쫄깃쫄깃 맛있는 우유식빵

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대충반죽으로 쫄깃쫄깃 맛있는 우유식빵

토스트나 샌드위치를 만드는
풀먼식빵을 만들고 싶었어요
근데 재료양이 부족한지 그냥 식빵이
되었네요ㅋㅋ

아마도 계량을 잘못 했나봐요
제가 빵을 만들면서 점점 드는 생각이
빵도 감을 잡고 레시피 양을 알아서
체크할수 있어야 원하는 빵이 된다는걸
알아가고 있어요

근데 그런 감을 잡는다는게 쉽진 않지만
좀 더 많이 연습하면 되겠죠
그래도 이젠 이런 생각까지 할수 있다는게
진짜 많이 발전한듯 하네요ㅋ

비록 풀먼식빵은 못 만들었지만 맛은
끝내줬어요
우유로만 반죽한거라 부드러우면서도
쫄낏한 식감이 너무 맛있네요

대충반죽해도 촘촘한 결이 살아있는
우유식빵 맛있게 만들어드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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반죽을 합니다

뚜껑을 덮고 1차발효를 합니다

1차발효후 한덩어리로 만듭니다

두덩어리로 나눈뒤 밀대로 밀어줍니다

반죽성형을 한후 틀에 넣습니다

비닐을 덮고 2차발효를 합니다

180°예열된 오븐에 노릇노릇 구워냅니다

용기에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

우유식빵 관련 상품

등록일 : 2021-04-06 수정일 : 2021-04-07

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#식빵 #우유식빵 #빵.수제식빵 #홈베이킹 #베이커리 #제과제빵 #아이들간식 #간식 #버터식빵

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