Name: 곤약 토마토 마리네이드
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 방울토마토 300g; 회처럼먹는 곤약분말 5g; 설탕 1T; 식초 1T; 올리브오일 2T; 양파 1/4개; 레몬; 치커리

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밀양한천

곤약 토마토 마리네이드

새콤달콤한 방울토마토 마리네이드에 동그란 곤약젤리를 넣어 탱글한 식감도, 비쥬얼도 한층 살려보았어요. 토마토껍질만 벗기면 간단하게 만들 수 있고, 색감이 알록달록 예뻐서 홈파티 요리로 추천드려요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

준비 재료
방울토마토 300g, 회처럼먹는 곤약분말 5g, 설탕 1T, 식초 1T, 올리브오일 2T, 양파 1/4개, 레몬, 치커리, 구슬젤리몰드

물 300ml에 회곤약 5g을 넣고 잘 저어준 뒤, 끓여주세요

끓인 액을 구슬젤리몰드에 부어 냉장고에 1시간 굳혀 곤약젤리를 만들어주세요

방울토마토는 꼭지를 떼고 십자로 칼집을 넣어주세요

끓는 물에 방울토마토를 넣어주세요

칼선이 벌어지면 찬물에 담궜다가 건져 껍질을 벗겨주세요

설탕 1T, 식초 1T, 올리브오일 2T, 레몬즙 1/2T 을 넣고 잘 섞어주세요

양파는 잘게 다져 찬물에 헹궈 매운맛을 빼고, 물기를 제거해주세요

드레싱재료와 토마토, 곤약젤리, 치커리를 넣어 섞어주면 완성~

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등록일 : 2021-03-25 수정일 : 2023-04-19

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레시피 작성자About the writer

밀양한천

한천요리 전문가 밀양한천

제품: 회처럼 먹는 곤약분말(1box)

#마리네이드 #방울토마토 #방울토마토마리네이드 #곤약젤리 #회곤약 #밀양한천 #샐러드 #토마토샐러드 #에피타이저

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