아직도 간장에만 조리시는거 아니죠? 들깨가루 듬뿍 넣어 고소함이 일품인 연근들깨조림 만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,276

상품목록

맘스쿠킹다이어리

아직도 간장에만 조리시는거 아니죠? 들깨가루 듬뿍 넣어 고소함이 일품인 연근들깨조림 만들기!

연근의 변신은 무죄!
연근 조림하면 간장을 베이스로한 연근 간장 조림이 가장 먼저 떠오르지만, 오늘은 들깨가루를 듬뿍 넣어 고소함을 한 껏 끌어 올린 연근들깨조림을 만들어 보겠습니다. :)

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
390g 구매
브로콜리
200g 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1큰술 구매
식초
구매
소금
구매
들깨가루
10큰술 구매
통들깨
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

연근은 필러로 껍질을 벗겨준 후 0.1~0.2cm 간격으로 얇게 썰어 주세요.

연근

필러 , 도마 , 칼

그리고 갈변 방지를 위해 볼에 연근이 잠길 정도의 물을 부어준 후 식초 1큰술을 넣고 5분 정도 담가둡니다.

물, 식초

대파는 얇게 송송송 썰어주세요.

대파

브로콜리는 먹기 좋은 크기로 떼어준 뒤 농약 및 불순물 제거를 위해 볼에 브로콜리가 잠길 정도의 물과 식초 2큰술을 넣고 20분 정도 담가줍니다.

브로콜리, 물, 식초

식초에 담가 놓았던 연근은 찬물에 씻은 후 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

연근

그리고 연근의 떫은맛 제거를 위해 냄비에 연근이 잠길 정도의 물과 식초 1큰술을 넣고 끓여줍니다.

물, 식초

끓기 시작하고 5분이 지나면 찬물에 헹구고 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.

식초에 담가 놓았던 브로콜리는 흐르는 물에 5번 정도 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

브로콜리

그리고 냄비에 브로콜리가 잠길정도의 물을 붓고 끓기 시작하면 브로콜리와 소금 1티스푼을 넣고 3분 정도 데쳐주세요.

물, 소금

그 다음 찬물에 헹구고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

재료 볶기 : 팬에 식용유를 두르고 파와 다진 마늘 1큰술을 볶아 줍니다

식용유, 파, 다진마늘

그 다음 생수 400ml와 들깨가루 10큰술, 소금 1/2 큰술을 넣고 끓여주세요.

생수, 들깨가루, 소금

끓기 시작하면 연근을 넣고 뒤적여 주다가 국물이 자작해지면 브로콜리를 넣고 섞어줍니다.

연근, 브로콜리

그리고 마지막으로 들기름 2큰술, 통들깨 2큰술을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.

들기름, 통들깨

연근들깨조림 관련 상품

등록일 : 2021-03-22 수정일 : 2021-03-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

댓글 0

#연근 #브로콜리 #들깨소스 #들깨볶음 #연근볶음 #연근들깨볶음 #브로콜리볶음 #브로콜리들깨볶음 #밥도둑 #밑반찬

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(123)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(89)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(138)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(104)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(98)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(72)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(34)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

생크림 시폰 컵케이크

효썸

5.0(12)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(20)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

닭가슴살샐러드 유자청드레싱 뿌려서 더 맛있게~

요리쿡조리쿡

4.7(6)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(109)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.9(13)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(39)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(88)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

4.9(18)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(17)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.