아낌 없이 넣은 연어, 일식집에 가지 않아도 돼~ - 연어 회 덮밥

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Lime앤Thyme라앤타

아낌 없이 넣은 연어, 일식집에 가지 않아도 돼~ - 연어 회 덮밥

나는 회를 좋아하지 않는다. 그러나 남편이 회를 참 좋아하는 관계로 종종 횟집에 가면 일반 음식점보다 돈이 많이 나오는 관계로 나는 내심 솔직히 돈이 좀 아까왔다. 당연하게 옥수수 쪼가리나 먹으며 횟값을 지불해야 하니 말이다.

그러다 보니 아이들에게 회를 즐겨 먹이진 않았는데도 큰애의 경우 회를 상당히 좋아한다. 회를 먹을 기회를 제공하지 않은 엄마에 대한 반감일까?

이 곳은 내륙이라 생물회를 쉽게 얻지 못한다. 그러다보니 맛이 좀 덜해도 기절시켜 데려 온 힘 없는 물고기들을 아쉬운데로 사 먹으니 말이다.

오늘은 회를 좋아하는 아들애를 위해 연어를 잘라 살짝 얼려 모른 척 듬뿍 넣은 야채를 연어로 다 가린 회 덮밥을 마련했다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어 회
1줌 구매
야채
2줌 구매
채 썬 양파
약간 구매
날치알
1큰술 구매
채 썬 마늘
1-2개분 구매
채 썬 김
약간 구매

[초고추장]

고추장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
레몬 즙
1작은술 구매
매실액
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 김 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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연어는 깍뚝 썰어 잠시 냉동고에 넣어 살짝 얼려 준비해요.

분량의 재료를 넣어 초고추장을 만들어요.

그릇에 밥을 넣고

야채를 듬뿍 얹은 후

그 위에 살짝 얼린 살몬을 올려 주어요.

알을 넣고 기호에 맞게 초 고추장과 채 썬 마늘, 김을 올려 주어요.

: 살몬의 양은 기호에 맞게 가감 하세요.
저희 아들은 회를 좋아해서 정말 듬뿍 얹어 주었어요.
다른 종류의 회로 응용할 수 있어요.

연어회덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-03-10 수정일 : 2021-03-26

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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#살몬 #연어 #연어회 #연어회덮밥 #알 #자취생요리 #홈밥 #혼밥 #쉬운요리 #초간단

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