초간단 팽이버섯조림

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밥심은국력

초간단 팽이버섯조림

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 팽이버섯은 찌개나 볶음 요리에 많이 사용되는데요. 가격도 저렴하고 영양도 많아서 너무 좋지요. 팽이버섯의 주요 성분은 단백질, 아연, 키토산, 리놀산, 니아신, 베타카로틴, 식이섬유 등인데요. 팽이버섯은 몸속의 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 돕고, 식이섬유도 양배추의 2배나 들어있어 변비 예방과 불면증 완화에도 좋으며 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋답니다. 오늘은 초간단 팽이버섯조림을 만들어 볼게요. 만개의 레시피를 보고 응용해서 만들었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
홍고추
약간 구매
대파
약간 구매
카놀라유
1큰술 구매

[양념장]

고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
스테비아 설탕
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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찬 물에 소고기 슬라이스 핏물 빼기

마른 행주로 한번 닦아주고 물에 씻지 마세요. 밑둥을 제거해요.

한 묶음이 되도록 분리해주세요.

양념장은 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 진간장 1큰술, 스테비아 1작은술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 매실청 1큰술 물 2큰술 등을 섞어주세요. 스테비아는 설탕 대체재로 없으시면 설탕을 1큰술 넣어주세요.

팬을 달군 다음 카놀라유 1큰술을 두르고 팽이버섯을 살짝 구워줍니다.

양념장을 넣어서 졸여주면 되는데요. 양념장이 다 졸아드는데 5분 정도면 충분해요.

대파와 홍고추를 올려서 마무리해요.

팽이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2021-03-10 수정일 : 2021-03-11

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

◡̈ 2022-11-09 18:43:58

자취요리 꿀♡ 간단하고 맛있게 해먹었어요 최고최공

쉐프의 한마디2022-11-10 09:33:55

아이고~~ 잘 만드셨네요^^ 좋은 하루되세요

댓글 0

#팽이버섯 #팽이버섯고르는법 #팽이버섯효능 #팽이버섯조림 #버섯요리 #반찬 #밑반찬

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