1,260
상품목록
main thumb
쿡따라

오징어 쑥갓전 색도 맛도 GOD!!

은은한 쑥갓향이 기분까지 좋아지게 만드는 향긋한 쑥갓전입니다
다른 재료 많이 넣지 않고 쑥갓을 많이 넣고 부쳤더니 색이 너무 예쁘더라구요~



3인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 껍질째 잘게 다져 주었어요~

너무 잘게 다지면 식감이 별루라 굵직하게 다지는게 좋더라구요~

굵은 쑥갓줄기는 잘라 내고 잎은 잘게 썰어 주세요~

쑥갓줄기는 버리지 말고 돼지고기 삶을때 넣으면 좋답니다

볼에 썰은 오징어와 쑥갓을 담아 주세요~
튀김가루 1/2컵과 달걀 1개,
소금 1티스푼 넣어 주시구요~

바삭한 전 부치는데는 튀김가루가 좋더라구요~
취향에 따라 부침가루나 밀가루 사용해도 좋고
튀김가루와 반반 섞어 부쳐도 좋답니다

재료가 서로 엉길 정도만 물을
약간만 넣고 골고루 섞어 주면 반죽 완성~
팬이 뜨거워지면 기름 넉넉히 두르고
반죽을 한 숟가락씩 떠 올린 후
모양을 동그랗게 잡아 주세요~
가장자리가 까슬 까슬해지면 뒤집어 주면 돼요~
너무 빨리 뒤집으면 모양이 망가져요~
중약불에서 앞, 뒤 뒤집어 가며
노릇하게 부쳐내면 오징어 쑥갓전 완성~
팁-주의사항
매운맛 선호하시면 청양고추 팍팍 썰어 넣어 부치면 좋답니다
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2021-02-26 수정일 : 2021-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

포토 리뷰 1
요리 후기 1

사이좋은❤은자매 2021-05-10 19:29:57

진짜 맛있어요~  

쉐프의 한마디2021-05-11 13:06:24

그죠,,향긋한 쑥갓향도 좋고 넘 괜찬죠~ 바삭하게 부친 쑥갓전 사진 보니 침 꼴깍하게 되네요~ 오늘 또 부쳐 먹어야 겠어요~ 맛있는 요리사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피