Name: [대패삼겹살/신김치요리] 홍양갱의 밤 - 굴소스 대패삼겹살 김치볶음
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 신김치 1/2 포기; 대패삼겹살 300g; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 설탕 1T; 굴소스 1+1/2스푼; 통깨 약간; 들기름 2T; 참기름 1T

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홍양갱의밤

[대패삼겹살/신김치요리] "홍양갱의 밤 - 굴소스 대패삼겹살 김치볶음"

집에 있는 신김치로 김치찌개만 끓이다가
너무 시큼해서 색다르게 먹어보려고
대패삼겹살과 함께 볶았더니
밥도둑이 되었어요!ㅎㅎ
아주간단한 레시피 알려드려요~!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 집에 묵혀있던 신김치를 총총 썰어서 준비해주세요

저는 김치가 많이 셔서 국물을 최대한 손으로 짜주었어요.

들기름 2T 두른 팬에 김치를 넣고 설탕 1스푼 넣어 달달볶아주세요.

중불

들기름 대신 참기름으로 대체해주셔도 됩니다.

김치가 어느정도 익는 냄새가 나면 대패삼겹살을 넣고 볶아주세요.

중불

대패삼겹살이 2/3정도 익었을때 썰어둔 양파 반 개와 대파 반 개도 함께 넣고 잘 볶아주세요.

중불

굴소스 1스푼 반을 넣고 양파가 숨이 죽을때까지 잘 볶아주시면 됩니다.

중불

돼지고기는 꼭 다 익혀드셔야 합니다.

마지막으로 통깨와 참기름 한 스푼 넣고 잘 볶아주시면 됩니다.

맛있고 간단한 대패삼겹살 김치볶음이 완성입니다. ^^

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등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도