Logger Script
5,019
상품목록
main thumb
엘라피

아이들 반찬으로 좋은 떡갈비 만드는법!!

아이들이 좋아하는 떡갈비예요.
한번만들때 넉넉히 만들어 냉동실에 쟁여놓고,
반찬없을때 하나씩 꺼내 구워드시면 좋더라구요.
6인분 이상 60분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯,양파,당근,대파흰부분은 잘게 다져 준비해줍니다.

마른표고버섯은 미리 불려 준비해 주세요.

볶음팬에 기름 한번 휙 두르신후 당근,양파,표고, 대파흰부분 순서로 넣어 볶아주신후 후추톡톡 넣어 한번더 볶아 충분히 식혀 주세요
양념재료(+다진마늘50g,갈은배,생강1톨,간장5T,굴소스1T,설탕2T,올리고당2T,맛술2T,후추)넣고 잘 섞어 준비해둡니다.
볼그릇에 소고기600g+돼지고기300g+볶음 야채+양념+전분가루 5T,참기름2T,후추를 넣고 섞어주신후 골고루 섞어 줍니다.
잘섞인 반죽은 대략100g정도씩 뭉쳐 손으로 여러번 내리쳐 주신후 동글 넙적하게 한들어주세요.
완성된 떡갈비는 겹치지않게 나란히 놓아 주시고 위생팩 깔고 그위로 차곡차곡 쌓아 올려주신후 그날 먹을것만빼고 냉동보관해줍니다.
팬에 기름두르고 중약불로 떡갈비를 구워주세요. 쎈불로 구워 주시면 겉만타고 속은 익지않아요.떡갈비를 올리시고, 뚜껑을 덮어 속까지 익혀줍니다.
한쪽면이 익었을때쯤 뚜껑을열고 뒤집어 다른 한쪽도 노릇하게 뚜껑덮어 속까지 익혀 주시면 떡갈비완성!!
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

그래그래구래 2021-04-19 17:14:11

15개월인데 너무 잘먹네요^^ 레시피 짱 

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피