매콤 쌉싸름함이 좋은 수삼겨자냉채

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매콤 쌉싸름함이 좋은 수삼겨자냉채

입맛 돋게하는 수삼겨자냉채

오랜만에 만들었어요

매콤상큼쌉싸름하게 즐기는

수삼겨자냉채였어요 ㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수삼
3뿌리 구매
밤
2개 구매
대추
5개 구매
당근
약간 구매
모닝고추
1개 구매
배
약간 구매

[양념]

연겨자
2T 구매
식초
3T 구매
매실액
1T 구매
소금
2꼬집 구매
배즙
2T 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 모닝고추 보관법

▶ 배 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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설날 차례 지내고 나면 남게되는
밤, 대추, 배 사용했어요

재료는 모두 비슷한 길이로
채 썰어 준비합니다
오이가 없어서 색 내기용으로
맵지않은 모닝고추를 사용 했어요
오이 사용하면 됩닏나
수삼은 잔뿌리는 따로두고
몸통만 사용 했습니다

소스재료 모두담고
소스 만들어요
연겨자는 잘 풀어서 사용해야 됩니다
미니 거품기 사용해
잘 풀어 주었어요

잣은 껍질, 고깔 제거하고
칼등으로 으깨어 놓아요
준비된 재료 잘 섞은 후
접시에 담고
잣가루 뿌리고 소스뿌려 냅니다

수삼겨자냉채 관련 상품

등록일 : 2021-02-21 수정일 : 2021-02-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#냉채 #수삼냉채 #수삼겨자냉채

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