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어부동김반장

보드라운 무나물 만드는법 쉽고 맛있게~~

아직은 가을에 저장해 두었던 무가 남아서 무요리를 맛있게 먹고 있어요.
오늘은 엄마가 정말 좋아하시는 무나물입니다.
들기름에 달달달 볶아 내면 고소하며서도 달큼함이 정말 맛있죠.
4인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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저장무를 한개 준비 했어요.
무는 가늘게 채썰어 줍니다.
냄비에 무를 넣고 들기름 한수저 두르고 달달달 볶아 줍니다.
이때 소금과 참치액 함게 넣어 주세요.
저는 무쇠솥을 사용했는데 뚜껑있는 팬을 사용 하시면 됩니다.
3분정도 볶다가
물 반컵만 두르고 냄비뚜껑 닫아 7~10분정도 끓여 줍니다.
이때 불은 약불로 해주세요.
무가 다 익으면 다진파, 마늘 넣어 가볍게 볶아주고
깨소금 듬뿍 뿌려 마무리 해 줍니다.
부족한 간은 소금으로 더해주시면 됩니다.
팁-주의사항
무나물은 꼭 들기름을 사용합니다.

등록일 : 2021-02-19 수정일 : 2021-02-19

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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