Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

739
상품목록
main thumb
luckydaddy

매콤새콤달콤한 두반장 요리 깐쇼두부

오늘은 우리가 자주 즐겨 먹던 두부 맛이 아닌 매콤새콤달콤한 두반장 요리 깐쇼두부를 만들어 보았어요.
중식요리에 자주 사용하는 두반장으로 밥 반찬에도 좋고 술 안주에도 좋은 깐쇼두부를 동영상과 함께 지금 부터 만들어 볼까요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료를 준비해주세요.
시중에 판매하는 두반장은 한 번 사다놓으면 볶음밥이나 마파두부 등 여러 요리에 쓰임새가 많아요.
두부를 깍둑썰기로 썰고 키친타올로 물기를 제거해 주세요.

두부

키친타올 , 도마 ,

쪽파는 잘게 다지고, 청양고추와 홍고추는 0.5Cm간격으로 썰고, 마늘은 편 썰기로 썰어주세요.

쪽파, 청양고추, 홍고추, 마늘

그릇에 양념소스를 만들어 주세요.
두반장-2큰술, 케첩-2큰술, 물엿-2큰술, 설탕-1/2큰술, 식초-1큰술, 맛술-2큰술, 후추-약간을 넣고 잘 섞어주세요.

두반장-2큰술, 케첩-2큰술, 물엿-2큰술, 설탕-1/2큰술, 식초-1큰술, 맛술-2큰술, 후추-약간

소스 맛이 궁금하시면 한 번 찍어드셔보세요. ㅎ

두부를 위생봉지에 넣고 전분가루 4큰술을 넣어 봉지를 흔들어 전분가루 옷을 두부에 골고루 입혀주세요.

두부, 전분가루 4큰술

위생봉지

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 두부를 노릇하게 구워주세요.

식용유 넉넉히

중불

4면을 돌려가며 붙은 것은 떼어내고 골고루 구워주세요.


두부를 뒤집을 때 뒤집개 보다는 전분가루가 튀겨지면서 약간 딱딱해지기 때문에 그냥 집개로 뒤집는 게 더 편해요.

두부가 다 구워졌으면 두부를 접시에 덜어내고 팬에 식용유를 적당히 더 넣어주세요.

식용유 적당히

다진 쪽파와 편 썰은 마늘을 넣고 저어가며 중불에서 볶아주세요.

다진 쪽파, 편 썰은 마늘

중불

만들어 놓은 양념소스와 두부, 홍고추, 청양고추를 모두 한 번에 다 넣어주세요.

만들어 놓은 양념소스, 두부, 홍고추, 청양고추

양념소스가 두부에 골고루 베이도록 버무려가며 볶아주세요.
통깨를 약간 뿌려주면 매콤새콤달콤한 두반장 요리 깐쇼 두부 완성.

통깨 약간

[연관 레시피]
매콤한 두부목살 두루치기
@6949908
두부참치 짜글이
@6948871
양념장이 맛있는 두부조림
@6948469

등록일 : 2021-02-11 수정일 : 2021-02-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
고등어무조림 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
양배추덮밥 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
마른새우볶음 맛보장 레시피
더보기
감자국 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
고추장멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
애호박전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피