마요네즈 천사채 무침, 다이어트에 좋은 천사채샐러드 요거트로 가볍게

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요리하는러라

마요네즈 천사채 무침, 다이어트에 좋은 천사채샐러드 요거트로 가볍게

곤약과 더불어 대표적인 저칼로리 음식인 천사채!! 오늘은 그 중에서도 가장 만만한 샐러드를 만들어 볼게요~ 마요네즈가 들어가서 칼로리는 높아질테지만 요거트와 저칼로리 마요네즈로 조절해봐요~ 매운 음식이랑도 찰떡인 천사채무침

시작할게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

천사채
300g 구매
청피망
1개 구매
당근
50g 구매
맛살
4줄 구매

[요거트마요네즈드레싱]

설탕
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
플레인요거트
4숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
소금
0.5숟가락 구매
마요네즈
8숟가락 구매
후추
구매

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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봉지를 개봉해보면 충전수와 한덩어리로 뭉쳐진
천사채가 보여요~ 먹을만큼 뜯어낸 천사채는
물에 담가 손끝으로 풀어가며 두세번 헹궈
물기를 쭈욱 빼두세요(중요★)

물기가 빠지는 동안 설탕 2, 식초 2, 소금 0.5
올리고당 2, 플레인요거트 4스푼을
잘 섞어 드레싱 베이스를 준비해요~

이제 마요네즈를 넣어주는데
넣는 양은 맛을 봐가면서~
사용하는 요거트가 모두 다르기 때문에
위에서 만든 요거트베이스랑 잘 어우러지게
내 입맛에 맞게 마요네즈를 넣어주시면 됩니다.
저는 8스푼 넣었고요~
신맛이나 단맛은 입맛에 맞게 조절하세요~

간이 모두 맞추어 졌다면
후추를 섞어 드레싱을 마무리합니다~

청피망은 꼭지와 씨를 제거한 후
가늘게 채 썰고

당근과 맛살도 피망과 같은 두께와 길이로
채 썰어 주었어요~

볼에 물기 뺀 천사채를 먹기 좋게
가위로 잘라 담아주고

썰어둔 부재료와 드레싱을 부어
버무려 주면 완성입니다~

조심해서 무칠 필요도 없고
소스와 재료가 모두 잘 섞이도록
고루고루 팍팍 무쳐주세요~
재료의 양과 소스의 양이
찰떡으로 맞아떨어졌어요
기분 좋아 :)

이렇게 버무린 천사채샐러드는
큰 반찬통으로 하나가 나오고
다른 샐러드와 달리 하루이틀 지날수록
숙성되어 더더 맛있어져요~
드레싱에 후추는 별거 아닌 듯 보여도
꼭 뿌려주기♡ 얕보지 말기♡

생으로 먹는 천사채는 뻣뻣하고 입안에 뭔가
남는 느낌인데~ 드레싱과 섞이면
부드러워지면서 오독오독한 식감은 그대로
살아있답니다~
확연히 부드러워진 자태가 보이시죠?

재미있는 오독오독 식감이 너무 좋아서
앞니로 도도도도 씹고 싶어지는
천사채 마요네즈샐러드~ 모두 맛있게 드세요~

천사채샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#천사채샐러드 #천사채요리 #다이어트음식 #다이어트샐러드 #저칼로리음식 #마요네즈드레싱 #요거트드레싱

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