[만두전골 만드는 법]육수없이 끓이는 백종원 전골요리 레시피

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만다미

[만두전골 만드는 법]육수없이 끓이는 백종원 전골요리 레시피

육수없이 끓이는 백종원 전골요리 만두전골 레시피~!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간마늘
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
국간장
3큰술 구매
후춧가루
구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.(Tip.재료 중 팽이버섯, 느타리버섯, 청경채는 별도 준비한 것이고 그 외 모든 재료는 백종원레시피에 들어가는 재료들입니다. 간내기용 만두는 요리에 사용되는 전체 만두 중 20%를 조각내서 준비해 주시면 됩니다.)

표고버섯 2개, 팽이버섯 약간, 느타리버섯 약간, 조각낸 만두 80g, 알배추 3장, 청경채 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 계란 1개

전골냄비에 조각낸 만두를 담아 주세요.

조각낸 만두 80g

알배추, 청경채, 양파, 대파, 팽이버섯, 느타리버섯을 담아 주세요.

알배추 3장, 청경채 1개, 양파 1/2개, 대파 1대, 팽이버섯 약간, 느타리버섯 약간

만두와 표고버섯도 담아 주세요.

만두 320g, 표고버섯 2개

물을 부어 주세요.

물 1L

간마늘을 넣어 주세요.

간마늘 1큰술

소금을 넣어 주세요.

소금 1/3큰술

국간장을 넣은 후 강중불에서 5분 동안 끓여 주세요.(Tip.국간장은 진간장으로 대체 가능하며 다시다, 미원같은 조미료를 넣으실 경우 소금 양은 줄이셔야 하고 다시다는 소고기 또는 멸치 다시다를 1/2큰술, 미원은 1/4큰술 정도를 넣어 주시면 된다고 해요. 끓이는 시간은 만두 해동 상태에 따라 조절하시면 좋아요.)

국간장 3큰술

가운데 공간을 비워서 계란을 터뜨리고 청양고추, 홍고추, 후춧가루를 넣고 중불에서 3분 정도 끓인 후 마무리해 주세요.

계란 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 후춧가루

만두전골 완성~!!

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등록일 : 2021-01-28 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

흐헤히호후 2022-06-28 17:26:34

진짜 맛있어요 간단하고 건강한 음식!!!!

sunny-yun 2021-02-08 16:39:46

깔끔한맛에 조리법이 간단해서 좋아요^^

쉐프의 한마디2021-02-08 19:10:20

감사합니다~^^

얀헨리 2021-01-30 19:38:00

버섯과 만두가 조화가 잘어울립니다~~^^

쉐프의 한마디2021-02-01 19:05:02

감사합니다~^^

댓글 0

#만두전골 #만두 #전골 #만두요리 #전골요리 #고기만두 #간단요리 #저녁메뉴 #국물요리 #백종원레시피

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