Name: 시금치 요리 / 매운 시금치 볶음
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 시금치 200g; 마늘 3톨; 청양고추 2개; 고추기름 2Ts; 굴소스 1ts; 액젓 1/2ts

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요알남Mingstar

시금치 요리 / 매운 시금치 볶음

시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 모두에게 유익한 식재료이다. 시금치로 간단한 요리 만들어 보세요.

02:35 부터 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

시금치는 씻어 물기를 제거한다.

물기를 제거한 시금치 밑동을 자르고 시금치의 크기에 따라 2~3등분 후 잎, 줄기 부분을 분리한다.

마늘은 편 썬다.

청양고추는 어슷 썬다.

팬에 고추기름, 마늘, 고추를 넣고 중불로 볶는다.

마늘의 향이 나면 시금치 줄기를 넣고 센 불로 살짝 볶는다.

잎 부분을 넣고, 굴소스, 액젓을 넣고 센 불로 살짝 볶는다.

: * 센 불에서 시금치의 숨이 죽을 때까지만 볶으세요.
* 간을 보시고, 굴소스, 액젓, 소금, 간장을 더 넣으세요.
* 설탕을 조금 넣어도 됩니다.

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등록일 : 2021-01-24 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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