Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,888
상품목록
main thumb
허니스타크

우동면보다 칼국수 면이 더 맛나요~"볶음 칼국수" 만들기

제가 다니는 마트에는 칼국수 생면이5개짜리로 되어 있는데 한번 먹고 나면 생면이 2~3개씩 항상 남더라고요. 유통기한이 짧은 생면을 구매했을 때 남은 면을 가지고 만들기 딱 좋습니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채소를 볶으면서 바로 사용할 수 있도록 양념을 미리 만들어 둡니다. 진간장 4스푼, 식초 2스푼 설탕 2스푼, 물 1컵, 굴 소스 2스푼 을 섞어서 양념을 준비해 주세요 마요네즈와 레몬액은 마지막에 사용합니다.
팬에 식용유 0.5컵을 두르고 양배추, 대파, 양파, 당근, 맛살을 넣고 센 불에 살짝 볶아 주다가 양념을 넣고 5분간 볶아 줍니다. 돼지고기를 사용하실 때는 파와 고기를 먼저 넣고 익힌 뒤에 조리하시면 됩니다. 모든 재료는 듬성듬성 썰어 주시면 되고 칼질에 너무 신경 쓰지 않으셔도 됩니다. 나중에 먹을 때 보니 파는 하나 더 써도 좋을 거 같아요. (파 맛이 좋아요~)
칼국수 생면은 채에 받쳐서 밀가루를 탈탈 털어주시고 끓는 물에 4분간 삶은 뒤에 다시 채에 걸러 물기를 제거해 줍니다. 끓는 물은 양을 좀 넉넉하게 해주어야 면이 깔끔하고, 밀가루를 충분히 털어 주어야 삶는 물에 걸쭉해지지 않아요~
볶음 양념에 삶은 칼국수 면과 마요네즈 1스푼, 레몬액 2스푼을 넣고 센 불에 2분간 볶아 "볶음 칼국수 완성"입니다
팁-주의사항
볶음 양념에 여러 가지 면을 사용할 수 있는데요 보통 우동면을 많이들 사용하지만 개인적으로 우동면을 좋아하지 않아서 일 수도 있지만, 저는 칼국수 면이 훨씬 더 맛이 좋은 거 같아요. 국수를 삶을 때는 밀가루를 충분히 털어서 익혀주시고, 물량은 넉넉히 잡아 주셔야 면이 깔끔해 집니다.

등록일 : 2021-01-16 수정일 : 2021-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

허니스타크

꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.

댓글 0
파일첨부
#볶음면#볶음칼국수#볶음양념#칼국수요리#칼국수#남은생면#생면#칼국수생면
닭똥집볶음 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
찌개 맛보장 레시피
더보기
LA갈비 맛보장 레시피
더보기
계란토스트 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
오야꼬동 맛보장 레시피
더보기
두부간장조림 맛보장 레시피
더보기
웨지감자 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.