떡국떡, 물
떡국떡의 보관상태나 제조공정에 따라서 뜨거운물에 불려도 딱딱한 떡이 많아요. 처음에 양념부터 넣을 때 미리 떡국떡을 넣어서 끓여버리거나 아니면 물과 함께 떡국떡을 전자렌지에 넣고3~5분정도 돌려서 하면 좋습니다. 양이 많다면 후자보다는 전자가 낫겠습니다.
대파
사각어묵
분식집떡볶이소스
주물팬
약불
다시한번 강조할께요. 물에 소스를 넣고 바로 떡국떡을 넣고 끓이는 방식이라서 떡 상태가 안 좋으면 딱딱한 떡꾹떡은 끓여도 안 풀린다.이에 대한 해결 방법으로는 물을 넉넉하게 잡아서 미리 떡국떡 먼저 오랜 시간 끓여서 불린 후 소스 넣거나, 아니면 전자렌지를 이용해서 불리세요.
대파,떡국떡소스
주물팬
약불
떡국떡
주물팬
약불
떡국떡
주물팬
중불 이상
사각어묵
주물팬
중불
어느 정도 흐물흐물한 식감의 사각어묵이 좋다면 한소끔 끓기 전에 사각어묵을 넣는 것이 좋습니다.
주물팬
약불
후추
주물팬
약불
등록일 : 2020-12-21 수정일 : 2020-12-21
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소중한 한사람과의 행복한 한 끼를 위해 요리하는 이기사입니다.《백종원레시피 위주로 레시피 업데이트합니다》푸드인플루언서 https://in.naver.com/glory_chef
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